Belgian Frit'N Toast

Belgian Frit'n Toast
Rue de la Madelaine 1
1000 Bruxelles

   Belgian Frit'N Toast a tout d'un attrape-touriste: un nom anglais qui met en avant la spécialité locale, un emplacement très fréquenté des touristes et surtout le fameux menu illustré, traduit en plusieurs langues. Tout cela ne nous a pas empêché d'y entrer pour se prendre un petit sandwich à la brochette de poulet. Le pain était un peu sec et le sandwich manquait de garniture (une petite tomate, des oignons ou du fromage auraient été les bienvenues) et si seulement il n'avait pas été aussi imposant ( une baguette aurait fait l'affaire) on s'en serait à peine aperçu! 

   De toute maniere chez Belgian Frit'N Toast on n'y va pas pour les sandwich mais bien pour ces fameuses frites belges dont tout le monde parle. Et pour un attrape-touriste elles étaient plutôt bonnes, excellentes même! 

5/10 

Paris New York Hamburgers

Paris New York
50 rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris

   Paris New York Hamburger de Qualité est la nouvelle adresse du Faubourg Saint-Denis bien dans la mouvance du quartier: jeune, dynamique et hipster.

   Les produits sont de qualité, ce qui est rassurant et met en appétit. On retrouve donc sur la carte des burgers à base de boeuf Breton Pie Noir de 3 ans et du cheddar de Somerset affiné 3, 9 ou 18. Pour couronner le tout: la viande est élaborée par le Ponclet (sa mission est de développer des qualités de viandes et de produits laitiers très haut de gamme, à destination des chefs gastronomiques de haut niveau) et grillée à la flamme. Même si ça n'était pas mentionné, une fois en bouche on s'en serait rendu compte! 

   Paris New York tient toutes ses promesses et nous fait voyager des le premier croc avec un cheeseburger simple et extrêmement savoureux. On traverse malgré tout quelques petites zones de turbulences : les frites sont loin d'être réussis et un coleslaw serait le bienvenue sur la carte. 

Le cheeseburger, sans être le plus copieux du monde, est incroyablement bon et le staff est naturellement sympa, sans forcer. Il faut compter 15€ pour un menu Burger + Frites + Boisson.

9/10

La Kaz

La Kaz
20 rue des Halles
75001 Paris

   La Kaz est un snack Caraïbéen qui propose des spécialités martiniquaises, guadeloupéennes et réunionnaises.

Paris manque d'endroits de ce type qui proposent des recettes exotiques, savoureuse et gourmandes.

L' Agoulou par exemple, qui signifie voracité en créole, est un sandwich pain bagnat avec au choix steak, poulet ou jambon. C'est la version poulet que j'ai testé et qui m'a beaucoup plu. Le pain est excellent ( un brain brioché et suffisamment toasté), les produits sont frais et le piments des îles vient nous chatouiller le palais.

   Passons au Bokit, qui nous vient de la Guadeloupe: un beignet géant fourré (apres cuisson) au poulet steak, jambon ou saucisse et qui est généralement accompagné de frites.

  Pour finir, le Madras, le burger version Martinique. J'ai opté pour le double super Madras (2 steak-2 oeufs, cheddar, salade et oignons) qui est aussi bon que riche en calories! Le bun est vraiment tout ce que l'on attend d'un bun à burger (consistant, brioché mais trop sucré) et j'en ai rarement gouté d'aussi bon.

   La Kaz est un fast food que je vous recommande vivement, le produits sont de tres bonne facture et les bun sont a mourir: A tester!

8,5/10

Ellis Gourmet Burger

Ellis Gourmet Burger
Place Sainte Catherine 4
1000 Bruxelles
Belgique

Bien que situé sur la place Sainte Catherine, Ellis Gourmet Burger est tout sauf un attrape-touriste, bien au contraire.

   Un journal en guise de carte nous permet de mieux nous familiariser avec le restaurant, la provenance des produits et les différents burgers proposés.

   Par exemple pour le Meatlover by Dierendonck: Le hamburger préféré de tous les carnivores. Ce hamburger a été composé exclusivement et avec professionnalisme pour Ellis Gourmet Burger par le boucher étoilé Dierendonck de

Saint-Idesbald. Hendrik Dierendonck est à l’origine de la renaissance de la Rouge de Flandre

et a capturé la saveur unique de cette viande de boeuf exceptionnelle dans un hamburger raffiné.

Si vous le souhaitez, ce hamburger peut également être garni de cheddar et de bacon.Le boucher étoilé Dierendonck est le boucher favori de nombreux chefs étoilés en Belgique!

   Certainement l'un des meilleurs burgers que j'ai mangé cette année, tous les ingredients se marient parfaitement: le cheeseburger par excellence! La viande est parfaitement assaisonnée et à chaque bouchée on sent bien le gout de chaque ingrédient. Si ce burger nous fait voyager et traverser l'atlantique, les frites sont la pour nous rappeler que nous sommes bien en Belgique!

9,5/10

Koff Delicatessen

Koff Delicatessen
15 rue de la Vieuville 
75018 Paris

   Une déco qui nous plonge instantanément dans une ambiance ricaine et une carte sans surprise et bien dans l'esprit délicatessen: bagels, burgers, hot-dog et salade.

Nous avons testé le burger. Un excellent bun bien brioché, une viande plutôt bonne et des frites au top.

   La où le bât blesse, c'est au niveau du cheddar: on ne le sent pas du tout. En effet, au lieu de préférer une cuisson du cheddar sur le steak, dans la poêle, ils ont choisit de le dorer au four. En le faisant toaster sur le pain, une partie du fromage va se perdre et se nicher dans la mie. Le role du pain est de sublimer le mariage du cheddar et du patty, s'ils sont séparés, comme c'est le cas ici (par de la sauce, une feuille de salade et une rondelle de tomate) ca ne fonctionne pas.
Koff Delicatessen reste cependant une bonne adresse que je vous recommande, ne serait ce que pour les frites et le coleslaw...

7,5/10

Mojo Kitchen Bar

Mojo Kitchen Bar
23 rue Louis Legrand
75002 Paris

   Une déco vintage et cosy qui fait que l'on se sent tout de suite comme à la maison ou plutôt comme chez son meilleur pote. Chez Mojo Kitchen Bar on peut aussi bien venir dejeuner (soupe, salade, sandwich) que déguster les excellentes planches du soir.

  Mojo est vraiment mon coup de coeur de ce debut d'année. Un large choix de sandwichs, tous aussi originaux et savoureux les uns les autres.les produits sont on ne peut plus frais et les mélanges aussi surprenant que délicieux. Une explosion de gout et de saveur dans le palais.

  Aux oubliettes l'ennuyeux thon-crudités qui baigne dans la mayo et place à l'Oslo (baguette à l'ancienne, saumon fumé, mijonade citron-échalote et mangue, tartare de d'avocat et oignons frits) ou Oaxana ( toujours dans une baguette à l'ancienne, Poulet fumé, mojonade, courgettes marinées et pousses de betterave).

  Balt était pour moi la référence en terme de sandwich sur mesure et produits de qualité, jusqu'à ce que Mojo ouvre: L'équation du goût est ici résolu!

9/10

Michoacana

Michoacana
Sinaloa y Medellin
Mexico, DF

  Comme c'est écrit sur l'enseigne: les fruits et légumes utilisés sont frais. Malheureusement ça n'est pas le cas pour le pain qui était un peu sec. Pour la modique somme de 49$ (donc 3€) on a droit à un tortas bien garni et riche en calories: poulet, omelette, fromage, salade, tomates, oignons et purée de haricots.
  Certainement pas le meilleur endroit pour déguster un tortas, en revanche les salades sont copieuses, savoureuses et c'est le spot idéal pour venir se prendre son petit jus de fruits avant d'attaquer une journée de travail!

6,5/10