Paris New York
50 rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Paris New York Hamburger de Qualité est la nouvelle adresse du Faubourg Saint-Denis bien dans la mouvance du quartier: jeune, dynamique et hipster.
Les produits sont de qualité, ce qui est rassurant et met en appétit. On retrouve donc sur la carte des burgers à base de boeuf Breton Pie Noir de 3 ans et du cheddar de Somerset affiné 3, 9 ou 18. Pour couronner le tout: la viande est élaborée par le Ponclet (sa mission est de développer des qualités de viandes et de produits laitiers très haut de gamme, à destination des chefs gastronomiques de haut niveau) et grillée à la flamme. Même si ça n'était pas mentionné, une fois en bouche on s'en serait rendu compte!
Paris New York tient toutes ses promesses et nous fait voyager des le premier croc avec un cheeseburger simple et extrêmement savoureux. On traverse malgré tout quelques petites zones de turbulences : les frites sont loin d'être réussis et un coleslaw serait le bienvenue sur la carte.
Le cheeseburger, sans être le plus copieux du monde, est incroyablement bon et le staff est naturellement sympa, sans forcer. Il faut compter 15€ pour un menu Burger + Frites + Boisson.
9/10
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