mardi 18 décembre 2012

McDonald's Mexico




   La gamme "premium" de McDonald's à la viande d'Angus. Je n'ai pas pensé a regarder la valeur nutritionnelle du burger mais je pense que l'on est au dessus d'un big tasty. En terme de goût également on est au dessus, particulièrement sur ce croc benni des dieux ou l'ont passe à travers: l'oignons rouge, le cornichon,la viande et le cheddar!!! 
   Vivement que ces burger traversent l'atlantique. Cela dit, meme pour du burger haut de gamme, nous sommes quand meme chez Mc Donald's, et une fois que l'on prend gout à la viande fraiche, c'est assez difficile d'apprécier de nouveau un burger à la viande surgelée. Once you go fresh meat (In & Out, Five Guys..), you can never go back!

7/10

Belmondo




Belmondo
La Roma
Tabasco 109-A Mexico DF, 
DF Mexico

Ce lieu trendy est la référence à Mexico en terme de sandwichs. Le Belmondo remporte la palme du resto ou tout à l'air facile. Cela dit, avec de si bons produits, c'est assez difficile de rater un sandwich. Toutes les recettes fonctionnent bien, meme le poulet curry-pommes-salade est délicieux. 
Tout le monde s'accorde à dire que ce sont les meilleurs sandwich du Mexique et je ne serais pas surpris de voir les sandwichs du Belmondo figurer dans le Top 5 du continent. 

9,5 /10

vendredi 7 décembre 2012

Cafeteria el Cuadrilatero












Cafeteria el Cuadrilatero
Luis Moya 73 local 4
Col. Centro, Mexico D.F.


Cafeteria el Cuadrilatero est une torteria (donc un endroit où l'on mange des tortas principalement) fondé par une ancienne legende de lucha libre (catch mexicain) : Super Astro. C'est un passage obligé pour tous les amoureux de tortas et pour ceux qui veulent se mettre dans l'ambiance avant d'aller assister à un match de catch. Comme aux abords du ring, on retrouve des couples, des travailleurs en col blanc, des ouvriers et l'ambiance y est très joviale.

Le principe est simple : si vous arrivez à venir à bout de la spécialité locale "le torta gladiator" en moins de 15 minutes, il vous est offert. Malgré les vannes de la serveuse, nous nous sommes contenté de prendre un torta gladiator jr et surtout pris le soin de demander des ingrédients en moins, notamment les rondelles d'ananas et le bacon. 

C'est assez difficile d'en venir à bout et surtout, ne prévoyez pas d'autre repas dans la journée car la digestion de ce sandwich sera longue et, en fonction de l'état de votre estomac, douloureuse. Le sandwich n'en reste pas moins bon et vaut la peine d'être goûté. Tout est fait à la plancha et mis à part la portion gargantuesque, c'est proportionnellement moins gras qu'un kebab, par exemple.

Si vous voulez vous y rendre, tâchez de vous faire accompagner par un/des locaux car le quartier craint assez. Bien qu'accompagné de mon ami Kossi (1,90 m, épaules de déménageur qui vit à México depuis plus de 4 ans) nous avons été accosté par des petites frappes qui nous on demandé de leur "donner" des choses ou de l'argent. Par chance, nous avons pu prendre un taxi avant qu'ils ne puissent appeler leur camarades. C'est aussi ça, Mexico.

7/10

jeudi 6 décembre 2012

Ponte Trucha Negro







Ponte Trucha Negro
Francisco Zarco #779, esq Ignacio Ramirez
Col. Santa Teresita,
CP.44600, Guadalajara
Mexico


Restaurant mexicain à base de fruits de mer. On retrouve dans la plupart des plats des crevettes, saint-jacques et surtout, du poulpe. Tous les classiques figurent sur la carte, un conseil : commander un plat de chaque puis recommander votre préféré! 

Le torta est le sandwich le plus répandu au Mexique. Fait à partir de deux tranche de pain blanc il est, la plupart du temps, fourré de viande de porc (tortas de pastor) ou de poulet. C'est de Guadalajara que nous vient le torta ahogada, un torta trempé dans une sauce que l'on nous invite à déguster avec un gant. Nous avions dégusté sa version au boeuf l'année dernière et c'est avec une joie non dissimulée que j'ai plongé tête la première sur sa variante à base de crevettes! On s'en met évidemment partout mais c'est un régal : les crevette sont fraîches, et certaines ne se gênent pas pour glisser hors du sandwich et faire un plouf! dans la sauce! A vous de les remettre dedans ou sinon, n'hésitez pas à leur donner une seconde vie et les poser sur une petite galette comme j'ai fait. Il faut y aller franchement, et les oignons ne sont pas là pour la déco. N'ayez crainte, des chewing-gum mentholés arrivent en même temps que l'addition : ils ont vraiment pensé a tout! ¡Que Incrediblé!

Pour les moins téméraire, vous pouvez vous la jouer safe comme notre ami et opter pour un riz-crevettes grillés plus classique (mais qui sentait trop bon, dommage il n'était pas motivé pour nous faire goûter). 

8/10

mercredi 5 décembre 2012

Le Barbe à Papa



Le Barbe à Papa
18 rue Condorcet
75009 Paris

Le Megacheeseburger (il porte bien son nom) du Barbe à Papa figure uniquement sur la carte du soir et c'est bien dommage. On retrouve la recette et les bon produits "maison" qui ont fait le succès du Club des Cinq ou encore des Fils à Maman. On a la possibilité de choisir entre cheddar et reblochon (ou les deux comme ici si on est sympa avec le serveur). Une valeur sure: copieux, gourmand et savoureux.

8/10

mardi 4 décembre 2012

Le Plein Soleil


Plein Soleil
90 Avenue Parmentier
75011 Paris

Le cadre est sympa, les serveurs à l'écoute et la présentation plutôt soignée. Jusqu'ici tout va bien. 
Le client lambda, pas plus féru de burgers que ca, pourrait reprocher au sandwich son trop plein de sauce - une sauce cocktail - qui vient masquer le goût des autres ingrédients. 
En revanche, pour les aficionados de burgers que nous sommes, un pain et des frites-maison ça ne suffit plus, il nous en faut d'avantage: avoir des produits frais. Le steack est surgelé et la sauce cocktail, omniprésente, vient anésthésier le goût des oignons et celui du cheddar (que l'on sent à peine). 

4/10