Grillé

Grillé

15 rue Saint-Augustin

75002 Paris

  Paris a enfin son kebab gastro. On l'attendait et c'est légitime que Grillé fasse parler de lui. Les produits sont frais et de qualité. La viande vient de chez Hugo Desnoyer, le pain est fait maison à base de farine d'épeautre bio et les frites sont fraîches.

  Le résultat est néanmoins un peu éloigné du kebab que l'on a l'habitude de manger, bien plus juteux. Cela est -en partie - dû au fait que la viande, une fois coupée, est mise à chauffer, ce qui l'assèche un peu.

   Deux sauces sont proposées: une blanche (fromage blanc fermier) et une verte (à la pulpe de tomates verte, piment vert et oignons doux de Sicile) mais aucune des deux n'arrive à relever ni accompagner le goût du kebab (on sent à peine le piment dans la sauce verte). Par manque de quantité certainement, mais également parce qu'aucune de ces deux sauces n'est suffisamment forte pour venir challenger la très goûtue viande de veau. 

   Le kebab de chez Grillé n'est pas aussi déroutant ni relevé qu'un kebab traditionnel, en revanche cela reste un sandwich de très bonne qualité. (kebab 8,5€ + frites 3€)

8/10

Sahara Kebab Varsovie

Sahara Kebab
Krucza 51
Warszawa

Si jamais vous passez par Varsovie et que vous avez une dizaine de złoty en poche (2,80€) je vous invite à faire un saut chez Sahara Kebab, considéré par Trip Advisor comme le meilleur kebab de la ville. Service digne d'un palace : vous passez commande, on vous donne un numero et un thé à la cannelle pour vous faire patienter, pendant que votre sandwich est en préparation puis déposé à votre table.

Le kebab est servi dans un bol avec une fourchette, pour le prendre en main il faut l'avoir bien entamé tant il est garni. Les choux - blancs et rouges - et carottes apportent un croquant et une certaine fraicheur à ce très bon kebab. Le pain est fait à la demande (donc moelleux et chaud), et malgré l'aspect un peu brut du sandwich, il est loin d'être écoeurant et se laisse déguster assez facilement.

Le Sahara version XXL est également proposée à la carte. Je me demande bien quel genre d'estomac peu en venir à bout vu le mal que nous avons eu à terminer la version classique de ce délicieux kebab.

8/10

Aux Délices Armeniens

     

Les Plages Electroniques 2012 Jeudi 5 Juillet... par LesPlagesElectroniques

Aux Délices Arméniens6 place Gambetta 06400 Cannes

Le passage obligé après les Plages Electroniques (résumé en video ci dessus). Même s'il n'est pas considéré par les connaisseurs comme le meilleur kebab du quartier, Aux Délices Arméniens remporte un franc succès auprès des festivaliers, et il faut s'armer de patience avant d'être servis car, passée une certaine heure, il y a toujours foule. Nous avons mis à profit cette attente en faisant un micro trottoir, et c'est comme ça que nous avons pu apprendre que ce Kebab a la meilleur sauce blanche de la région! En fonction de ce que l'on a à éponger comme alcool, il faut savoir qu'ils proposent ici un Kebab XXL ( 2 galettesn- un double kebab donc) ce que j'ai choisi de prendre. Les produits sont frais,la viande plutôt bonne et la sauce blanche, comme le veux la légende, est excellente! Les frites sont à l'intérieur du coup on peu manger ce kebab d'une main et téléphoner de l'autre, plutôt pratique.

8,5/10

Hummer

Kebab
96 Boulevard Barbes
75018 Paris

    Peut-être suis-je tombé un mauvais jour. Peut-être mon estomac est-il devenu fragile. Dans tous les cas, ce Hummer, qui a plutôt bonne réputation dans le quartier (les policiers vont souvent casser la croute chez eux), m'a donné un mal de ventre terrible et ne m'a pas laissé fermer l'oeil de la nuit. Un très vaste choix de sandwichs est disponible, peut-être n'ai-je pas choisi le bon. Les gros - voire très gros - appétits trouveront ici leur bonheur : il doit y avoir plus d'une dizaine de sandwichs proposant au moins 3 steaks + fromage+ Oeuf.

4/10

Gyros Budapest

Kebab Budapest
Klauzal Utca

Kebab satisfaisant : le pain était bien chaud sans donner l'impression d'avoir été réchauffé, et les légumes (choux, oignons et tomates) croquants. La viande était de qualité convenable et je suis plutôt satisfait car je pense que l'on est tombé sur un kebab qui tirait son épingle du jeu. En terme de quantité, on aura connu plus costaud : en manger deux n'aurait rien eu de gargantuesque.

7/10

Café des Arts

Café des Arts

31 Rue Saint André des Arts

75006 Paris

Avec celui des Batignolles, certainement l'un des meilleurs Kebab de Paris. La viande, après avoir baigné dans une marinade, est embrochée par les soins du chef. Pour souligner un peu plus le coté fait-maison, on retrouve des herbes sur les frites et la mayonnaise ne figure pas sur la carte. La sauce blanche est délicieuse.

9/10 

Gap Kebab

Gap Kebab
38 rue de Clignancourt
75018 Paris

    Les galettes au poulet (en brochette) sont très bonnes. Son emplacement en fait l’after idéal des habitués du “Clair de Lune”.
   Je vous recommande vivement l’option choux rouge en plus du traditionnel salade-tomate-oignons, cela donne un croquant fort appréciable et surtout une impression de manger quelque chose de bien sain.

7/10

BMF- Kebab Music

Kebab de Nuit

Aux Délices Armeniens

Aux Délices Arméniens
6 place Gambetta 
06400 Cannes

After party des Plages Électroniques feat Crookers, Noob & Djedjotronic, Washing, Majazzz, Digital Fighter & Spazm
Particularité de ce Kebab: la viande, après avoir été coupée, est mise à frire ce qui lui donne un gout très particulier et savoureux!Les produits sont ici très frais.. vous sentirez craquer la tomate sous vos dents!
Les plus gourmands peuvent pour 8€ demander le XL (il vaut mieux ne pas avoir mangé de la journée…)

8,5/10

Metz

Jarco Weiss Birthday After Party in Metz

Kebab fait part un turque; les wraps sont appelés Dorum et les pains sont ceux que l’on retrouve en Turquie.
Ici nous n’avons pas droit au traditionnel et ancestral “Salade, tomates,oignons?” mais plutôt à un rassurant (pour notre ligne) “avec ou sans légumes? “.
Salades, tomates, oignons -bien évidemment mais également choux (blanc et rouge) et les surprenantes olives et carottes! ces légumes rajoutent un croquant et une fraicheur des plus fameux au KebaP!
Et pour finir sur une note sucrée nous sommes passés dans l’une des très réputées boulangerie de Metz afin de gouter le célèbrissime croissant au chocolat (sur les bons conseils de Vincent de “la Tourette” et de Cassandra. La dessus je tombe sur un feuilleté au poulet (que je m’empresse de tester) et je m’en tire pour 5€ (croissant + feuilleté). Vu la taille du feuilleté on en a vraiment pour son argent.

KebaP: 8/10
Feuilleté au poulet: 9/10
Croissant au chocolat: 7/10

Kebab Berlin

Kebab Berlin

La plupart des kebab à Berlin sont excellent, du haut niveau, c'est un peu la NBA. Le fait de mettre du choux apporte un réel plus. Peu de chance de tomber sur une mauvaise surprise à Berlin.

note:8/10

Doner Burger

Doner Burger
Rue de Menilmontant
75011 Paris

C'est d’après mon ami PeterPunk le meilleur kebab de Paris, situé rue de Ménilmontant (en face de l’église au niveau du 44)
Je pense pour ma part que le meilleur est celui de la rue des Batignolles, celui ci arrivant juste derrière dans mon classement (cf post)…
Mais il faut reconnaitre que cette sandwicherie turque traditionnelle propose plus de choix et le cadre y est plus agreable.
5€

Note: 9/10

Kebab Batignolles

Kebab des Batignolles
43, Rue des Batignolles 
75017 Paris

Comme quoi il faut faire confiance au buzz ( “Trust the Buzz!”).
C’est vraiment le meilleur Kebab de Paris! Tellement bon que j’ai voulu testé la pizza qui était toute aussi extraordinaire!!!

10/10

Kebab Kid

Kebab Kid
Oxford

grade: 3/10 (thanks to the red onions)