Cheese & Burger

Cheese & Burger
1 rue du Puits Neuf
13100 Aix-En-Provence

   Si jamais vous cherchez un burger sur Aix, huit fois sur dix on vous orientera vers le Burger Bar (très bien référencé) . En effet en plus d'avoir très peu d'info sur le Cheese & Burger (une simple fan page sans photos ni commentaires), il se situe dans une petite impasse peu ou pratiquement pas passante.

   Une chose est certaine, ils sont meilleurs en cuisine qu'en communication, le burger étant l'un des meilleurs qu'il m'ait été donné de manger. Ils ont tous simplement compris le burger. Comment le travailler, le monter, quel produit utiliser et surtout comment les utiliser. 

   C'est un plaisir de voir le cheddar, placé au dessus du patty, fondre sur le grill ou encore faire chauffer le pain avec le reste de graisse du même grill. Un régal et on ne lésine pas sur les portions, les frites maisons arrivent dans un cornet à faire pâlir un belge et même les pièces de poulets sont exceptionnelles. 

   Burger & Cheese c'est une simple cuisine sans possibilité de déguster sur place, ce qui leur permet de se concentrer sur une seule chose: faire d'excellents burger. 

9,5/10

La Fringale

Kioske La Fringale
Place de la Rotonde
13100 Aix-En-Provence

   Le principe de ce genre de kioske comme la Fringale, c'est de proposer des sandwichs qui calent bien et sont peu cher. La Fringale, par définition, étant une sensation de faim subite et préssante, il faut pour y répondre quelque chose de plutôt costaud. Il est vraiment rare de trouver un endroit qui propose des sandwichs bon marchés, de bonnes qualités et qui calent. 

    Dans ce cas précis, Fringale rime avec régal: deux steaks hachés, un pain pas des plus frais mais qui reste correcte et surtout, la petite surprise, des bonnes tranches d'emmental (je m'attendais à de la toastinette) que l'on prend le temps de faire fondre sur le steak. 

Un sandwich au dessus de la moyenne, et pas étonnant qu'il y ait souvent la queue devant ce kioske.

7/10

Burger Bar

Burger Bar
8 place des Augustin
13100 Aix en Provence

C'est en cherchant une adresse de burger sur Aix que je suis tombé sur le site du Burger Bar. L'accroche: "Burger Bar : Pionnier du burger haut-de -gamme" et pour l'accompagner, une photo d'un appétissant burger! La composition dudit burger : un steak surgelé, un bun industriel, une toastinette et, comme accompagnement, des frites surgelées. L'expérience de consommation vient clairement contredire la promesse du Burger Bar. On ne peut qu'être déçu en sortant du restaurant étant donné que ce que l'on a dans l'assiette est à des années lumières de ce à quoi on peut s'attendre en se rendant au Burger Bar. Publicité mensongère?

3/10

Le Divino

Le Divino
Aix en Provence

http://www.divino.fr/
After Party the Starving Burgers feat the CameROscope, Feadz, Surkin, Clara 3000 & Mikka Martins.
Malgré le fait qu’il n’y ait pas la quantité de viande escomptée, il fait le boulot!

6/10