Cheese & Burger
1 rue du Puits Neuf
13100 Aix-En-Provence
Si jamais vous cherchez un burger sur Aix, huit fois sur dix on vous orientera vers le Burger Bar (très bien référencé) . En effet en plus d'avoir très peu d'info sur le Cheese & Burger (une simple fan page sans photos ni commentaires), il se situe dans une petite impasse peu ou pratiquement pas passante.
Une chose est certaine, ils sont meilleurs en cuisine qu'en communication, le burger étant l'un des meilleurs qu'il m'ait été donné de manger. Ils ont tous simplement compris le burger. Comment le travailler, le monter, quel produit utiliser et surtout comment les utiliser.
C'est un plaisir de voir le cheddar, placé au dessus du patty, fondre sur le grill ou encore faire chauffer le pain avec le reste de graisse du même grill. Un régal et on ne lésine pas sur les portions, les frites maisons arrivent dans un cornet à faire pâlir un belge et même les pièces de poulets sont exceptionnelles.
Burger & Cheese c'est une simple cuisine sans possibilité de déguster sur place, ce qui leur permet de se concentrer sur une seule chose: faire d'excellents burger.
9,5/10
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