mardi 3 janvier 2012

Ouest Express



Ouest Express
41 rue des Docks
69009 Lyon

Le Fast Food selon Paul Baucuse : très design, un staff qui saura aussi vous renseigner sur le vin et qui prendra également le temps de vous servir. C'est un réel plaisir de voir des personnes poser délicatement les plats sur le plateau, on sent que les produits sont respectés.  C'est certainement ainsi que les étrangers doivent s'imaginer un fast food à la française. Les burgers sont appelés les Césars (j'ai du préciser au moins trois fois que c'est bien un burger que je voulais et non une salade). Hormis le bun, industriel et sans surprise, la viande (100% boeuf frais haché du Limousin) et le fromage viennent créer la surprise et se révèlent comme d'excellents produits pour un menu qui avoisine seulement les 10,00 euros.
Bien meilleur que ce que l'on trouve dans certains bistrots

8,5/10


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