Holy Cow

Holy Cow 
Place du Cornavin 22
1201 Genève 

La promesse d'Holy Cow est simple: offrir le burger le plus frais possible en un rien de temps. Tous les produits utilisés pour confectionner ce burger sont issus de l'agriculture et de l'élevage local (Lausanne et  le Mont essentiellement) et tous les burgers sont faits sur commande.

Ce pro du fait-maison (même les sauces) propose un burger copieux, gourmand qui n'a rien à envier à son concurrent suisse Ingelwood.

8/10

Inglewood

Inglewood
Boulevard du Pont d'Arve 44
Genève - 1205

Il y a peu de burger joint à Genève, et Inglewood fait actuellement l'unanimité : c'est le meilleur burger de la ville. C'est peut-être vrai, mais ça ne fait pas pour autant de lui un excellent burger.

Un burger se repose sur trois piliers : le bun, le patty et le fromage. Chez nos amis, le cheddar a été remplacé par de la toastinette et le pain est recouvert de bien trop de graines de pavot. Le burger aurait pu être sauvé s'il n'y avait pas eu autant de sauce, ce qui a affecté la consistance et le gout du patty, ainsi que sa stabilité. L'initiative d'ouvrir ce type de lieu à Genève est tout de même à saluer, les gérants sont très accueillants et tout est fait pour que l'on se sente comme à la maison.

5/10