jeudi 23 août 2012

La Penderie



La Penderie
17 rue Etienne Marcel
75001 Paris


Lorsque j'ai vu arriver mon burger, je me suis dit que le chef devait certainement faire autre chose lorsqu'il l'a préparé. C'est peut être la nano-tranche de concombre ou bien le micro-émincé d'échalotte présents dans mon assiette qui m'ont emmené à cette conclusion. En voyant également que la tranche de cheddar avait été fondue entre les deux bun, et non sur le patty, je me suis également dit que le chef ne devait pas souvent regarder les tutoriaux sur l'élaboration des burgers. Tout bien réfléchi, si je décide de retourner à la Penderie, ça sera certainement pour profiter de l'excellent décor et du service ++, ou pour prendre une salade caesar par exemple, elles m'avaient l'air bien copieuses!

4/10

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