mercredi 18 juillet 2012

Trust the Burger n°5

   
Le Coude à Coude
17 Rue Custine
75018 Paris

Pour cette dernière édition de la saison de la Trust the Burger, the Dwichtorialist et le Coude à Coude ont mis les petites plats dans les grands. Les vingt premiers à réserver ont eut la surprise de recevoir un burger au boeuf de kobé au lieu du burger classique, et cela pour le même prix. La viande, hachée par Baptiste (le chef du Coude à Coude), a été sélectionnée et assaisonnée par Yves-Marie le Bourdonnec en personne. Pour le reste, nous n'avons pas dérogé à la règle : les meilleurs ingrédients du marché, tous acheté chez les commerçants du quartier (cheddar, bun et légumes artisanaux).
Tout simplement l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur burger qu'il m'ait été donné de goûter. 

C'est avec un 10/10 bien mérité que nous avons donc terminé la saison!

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